Niaj hnub no, 11er yog twb tau tswj hwm los ntawm tus neeg thib peb lawm thiab yog tus ua cov hmoov zoo qos yaj ywm tsim tshwj xeeb hauv Austria.
Kev ua lag luam Vorarlberg tsev neeg 11er ua kev zoo siab rau nws lub hnub yug 80 xyoo ntawm lub Peb Hlis 7, 2021. Lub hauv paus rau qhov no tau tso los ntawm Wilhelm Grabher xyoo 1941. Nrog lub tswv yim ntawm kev muab cov zos ib puag ncig nrog cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub tshiab, nws thiab nws peb tug kwv tij nrhiav tau ib qho zaub thiab txiv hmab txiv ntoo pauv hauv Lustenau. Lub tuam txhab 11er tau dhau los ua qhov loj thiab paub zoo hauv xyoo 1970 nrog kev tsim cov khoom ntawm kev ua lag luam french golden, uas rau 11er tseem tseem paub.
Niaj hnub no, 11er yog twb tau tswj hwm los ntawm tus neeg thib peb lawm thiab yog tus ua cov hmoov zoo qos yaj ywm tsim tshwj xeeb hauv Austria.

Neeg pib 80 xyoo dhau los
Grabher tsev neeg yeej ib txwm muaj cov tho kev li siab xav. Lub tuam txhab keeb kwm tau pib thaum lub Peb Hlis 7, 1941, nrog kev tsim lub xov tooj txawb txiv ntoo thiab zaub ua lag luam kev lag luam hauv Lustenau. Plaub Grabher cov kwv tij Wilhelm, Rudolf, Ludwig thiab Ernst tau teeb tsa lawv tus kheej lub hom phiaj ntawm kev muab cov zej zog nyob ib puag ncig nrog cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub zoo tshaj plaws nrog cov tuam txhab "Wilhelm Grabher & Co, Landesprodukte, Versand und Großverteiler, Südfrüchte" - pib nrog nees thiab lub laub, tom qab nrog lub tsheb me me.
Nyob rau lub Peb Hlis 1986, lub tuam txhab leej txiv tau muab faib ua cov ntsiab lus tiag thiab peb tsev neeg cov lag luam tau tsim tawm: Tiefkühlexpress Grabher LLC, FruchtExpress Grabher & Co thiab niaj hnub no 11er Nahrungsmittel LLC. Lub npe "Elfer" muaj ntau dua 100 xyoo dhau los thiab tuaj yeem ua rau rov qab los ntawm qhov ib txwm muaj npe ntawm cov hnub qub hauv Austria, vim tias Grabher tsev neeg muaj 11 tus menyuam. Lub npe no sau los ntawm 11er lub tuam txhab keeb kwm thiab tam sim no yog qhov tseem ceeb ntawm lub tuam txhab logo.
50 xyoo 11er Fab Kis kib
Tsis yog txhua yam ntawm 11er tau ib txwm kiv ncig ntawm lub tuber. Xyoo 1968, 11er tau tsim lub tsev kawm ntawv nyob hauv Frastanz thiab tau txais foothold nrog kev tsim khoom ntawm sauerkraut. Nrog rau qhov pib pib nce ntxiv los ntawm kev lag luam ua noj, lub tuam txhab hloov mus rau kev tsim cov ntawv kib Fabkis xyoo 1971 - 50 xyoo dhau los. Qhov no ua rau kev lag luam hauv tsev neeg loj thiab muaj npe zoo dhau ntawm lub teb chaws tus ciam. Nrog 11er Pommes, lub tuam txhab kuj ua qhov leap los ntawm lub tsev noj mov mus rau lub tsev muag khoom noj. Txij thaum ntawd los, qhov muag daj-daj Fabkis tau kuj tau nyob rau hauv kev lom zem hauv tsev.
Tsom cov khoom siv qos
11er lub credo sai sai tau pom meej, nrog lub hom phiaj ib txwm tau txais qhov zoo tshaj plaws ntawm cov qos yaj ywm. Yog li, qhov kawg ntawm 1980s, lub tuam txhab tsim nws thawj tus kheej cov kab ntawm cov qos yaj ywm tshwj xeeb. Qhov no nteg lub hauv paus rau hnub no 11er crispy rösti thiab nplua 11er croquettes. Cim los ntawm qib siab tshaj plaws ntawm kev tsim kho tshiab thiab zoo kawg nkaus tinkering, 11er vam meej hauv kev xa cov khoom noj qab haus huv zoo tshaj plaws los ntawm Austria mus rau lub khw muag khoom thiab zaub mov kev pabcuam los ntawm tshwj xeeb tsim cov zaub mov txawv thiab cov khoom xyaw hauv cheeb tsam.
Tsuas yog cov qos yaj ywm daj ua los ntawm cov chaw cog qoob loo zoo tshaj plaws raws li Danube thiab Lub Peb Hlis Ntuj hauv dej hauv Austria thiab los ntawm thaj av qab qab Bavarian tau siv los tsim 11er qos yaj ywm tshwj xeeb. "Peb ntseeg tias tsuas yog qhov zoo tshaj plaws yog qhov zoo txaus. Tias yog vim li cas 11er yeej ib txwm muaj tinkering, txhim kho thiab tsim tej yam tshiab, ”Tus Thawj Tswj Xyuas Thomas Schwarz hais txog.

Vim li cas peb ua li peb ua
11er - Tus kws tshaj lij qos ntawm Austria
Peb yog lub tsev neeg niaj hnub los ntawm sab hnub poob ntawm Austria uas tau cog lus tag nrho rau cov qos yaj ywm. Peb nyiam cov zaub mov zoo thiab muaj kev cia siab tias nws qab qab zoo tshaj "zoo li tsev ua". Yog li ntawd peb thiaj li ua haujlwm txhua hnub nrog kev hlub thiab saib xyuas peb cov khoom txhawm rau kom tsim tau cov qos yaj ywm tshwj xeeb thiab zoo tshaj plaws los ntawm Austria. Los ntawm cov french fries rau croquettes rau hash browns thiab ntau lwm yam kev tsim tshiab.
Yog xav paub ntxiv: https://www.11er.at/