Spuds yog cov muaj txoj sia nyob, sau Scott Elliot, Tus Kws Saib Xyuas Haujlwm Tshwj Xeeb ntawm USDA's ARS Office of Communications hauv zaj xov xwm no. Nws hais tias tubers tau tawm tsam ntau yam kev khawb rau thaj tsam li 10,000 xyoo, nrog rau huab cua tsis tuaj yeem kwv yees tau uas tuaj yeem ua rau lub caij ntuj sov tsis zoo rau cov qoob loo txhua xyoo.
Tab sis tam sim no, pab pawg thoob ntiaj teb ntawm cov kws tshawb fawb tau tsim cov qos yaj ywm ntau yam tshiab uas tiv taus te, ua rau cov qoob loo muaj zog dua. Qhov ntawd yog qhov zoo, vim tias cov qos yaj ywm tau hloov pauv mus rau hauv ntiaj teb thib peb-feem ntau noj zaub mov, tom qab tsuas yog mov thiab nplej.
ARS cov kws tshawb fawb thiab lawv cov koom tes los ntawm Peru thiab University of Wisconsin-Madison's Department of Agriculture siv ob peb xyoos tshuaj xyuas hom qos los ntawm US Qos yaj ywm Genebank (USPG) rau kev ua kom khov, thaum kawg xaiv Solanum ntoo thiab Solanum cog, ob qho tib si qos yaj ywm qus ib txwm nyob rau South America, vim tias lawv tau qhia lub peev xwm loj tshaj plaws los tiv taus te. Pab pawg sib koom ua ke ob hom tsiaj no thiab tshuaj xyuas cov tsiaj sib xyaw, xaiv qee tus niam txiv uas ob leeg tiv taus qhov te kom khov thiab tsim kev tiv taus kom txias ntau dua.
raws li John Bamberg, USPG tus thawj coj txoj haujlwm thiab kws tshuaj ntsuam caj ces ntawm ARS Zaub Qaub Kev Tshawb Fawb chav nyob hauv Madison, WI ,, ua ntej xaiv zaum kawg, cov neeg cog qoob loo tau raug tshuaj xyuas nruj los txiav txim siab lawv kam rau ua kom txias. Pab neeg no tau siv ua ke ntawm ntuj khov, hloov pauv lub freezer hauv tsev teeb tsa los ua kom zoo ib yam ntuj khov thaum hmo ntuj, thiab ntsuas qhov ntsuas pom tseeb los ntsuas qhov tseeb npaum li cas lub xov tooj ntawm tes tau puas.
"Zoo li txhua qhov kev cog qoob loo qos, nws tau siv sijhawm ntau xyoo ntawm kev sim thiab xaiv ntawm ntau txhiab tus xeeb ntxwv los xaiv ib qho uas tsim nyog los ua tus cog qoob loo tshiab," Bamberg hais. Lawv tau teev npe tias ib hom kab lis kev cai "Wiñay. "
Peruvian cov koom tes tshawb fawb tau sim Wiñay hauv lawv lub tebchaws. Lawv loj hlob cov qos yaj ywm hauv ntau thaj tsam hauv ntau lub caij thiab tshuaj xyuas kev cog qoob loo thiab cov neeg siv khoom xav tau. Wiñay pom cov qoob loo zoo, khov khov, thiab ua liaj ua teb thiab cov neeg siv khoom txaus siab.
Puas yuav muaj sijhawm rau tus tshiab spud los cog hauv Tebchaws Meskas?
Bamberg tau sau tseg tias kev puas tsuaj tuaj yeem tshwm sim hauv ntau qhov chaw, thiab nyob rau lub sijhawm sib txawv, thoob plaws Tebchaws Meskas. Xyoo 2019, cov neeg ua liaj ua teb qos nyob rau sab hnub tuaj Idaho ib leeg poob kwv yees li 30% ntawm lawv cov qoob loo kom puas los ntawm te tsis tsim nyog. "Qhov txias txias tuaj yeem ua rau tsis zoo ntawm cov qos yaj ywm nws tus kheej - tsis yog tua cov nplooj - ua rau cov qos yaj ywm tsim cov chips tsis zoo thiab kib lossis ua tsis zoo ua noob rau cov qoob loo tom ntej."
Kev tshawb fawb no qhia txog cov txiaj ntsig ntawm kev khaws cia cov kab mob mus sij hawm ntev, kev koom tes thoob ntiaj teb, thiab sib koom, Bamberg tau hais. "Qhov txiaj ntsig pom tseeb tshaj plaws yog rau Peru hauv lub sijhawm luv, tab sis dab tsi tau kawm yuav muaj daim ntawv thov dav. Kev ua haujlwm ntawm US Potato Genebank tau rov qab tau txais txiaj ntsig tsis yog rau Tebchaws Meskas nkaus xwb, tabsis tseem rau cov tebchaws uas yog cov tsev nyob ib puag ncig ntawm cov tsiaj qus no. "
ARS cov koom tes tshawb fawb yog Jiwan Palta thiab Alfonso del Rio los ntawm University of Wisconsin-Madison's Department of Agriculture; William Roca, Alberto Salas, thiab Rene Gomez los ntawm Peru's International Potato Center; thiab Yexus Arcos los ntawm Instituto Nacional de Innovacion Agraria hauv Puno.