Cov kws tshaj lij ntawm Lub Tsev Haujlwm Saib Xyuas Kev Ua Liaj Ua Teb tau tuaj yeem saj cov qos yaj ywm ntau yam ntawm kev xaiv hauv tsev thiab txawv teb chaws. Qhov kev tshwm sim tau tsim los ntawm Lub Xeev Sort Commission rau Vologda Oblast.
Rau kev ntsuam xyuas saj, 16 ntau yam tau nthuav tawm, ntawm 6 hom kev xaiv txawv teb chaws, tus so - domestic. Kev ntsuam xyuas tau ua tiav raws li ntau yam: saj, boilability ntawm tuber thaum lub sij hawm ua noj, sib xws, xim ntawm lub pulp (ntau yam nrog dawb, cream thiab ntau ntxoov daj pulp tau nthuav tawm).
Cov qhab nia siab tshaj plaws tau txais los ntawm ntau hom Flagmani thiab BP -808 (Netherlands).
Thiab tam sim no me ntsis txog cov ntau yam.
Qos Flagman. Mid-thaum ntxov ntau yam ntawm cov qos yaj ywm. Lub caij loj hlob yog los ntawm 80 mus rau 100 hnub. Txhua Bush, nyob rau hauv nruab nrab, teem 10-12 dlhos loj tubers, hnyav 110-140 g. Zoo nkauj, nrog nyias beige tawv nqaij thiab creamy cev nqaij daim tawv, nrog ib tug tsawg tus naj npawb ntawm superficial ob lub qhov muag. Cov ntsiab lus ntawm starch - mus txog 16%. Qos yaj ywm muaj saj zoo heev thiab tsis darken thaum kho cua sov. Pom zoo!
Qos yaj ywm BP-808. Lub tev yog du, ntom, daj, muaj lub ntsej muag me me, uas ua kom yooj yim ntxuav, tev thiab lwm cov txheej txheem nrog qos yaj ywm. Cov nqaij yog daj. Cov xim daj ntawm cov qos yaj ywm yog tsim vim qhov loj ntawm cov xim carotene, uas plays lub luag haujlwm ntawm antioxidant hauv lub cev. Cov hmoov txhuv nplej siab - los ntawm 16 mus rau 19% - yog qib siab. Qhov siab dua cov hmoov txhuv nplej siab, cov qos yaj ywm tastier. Qos yaj ywm nrog cov hmoov txhuv nplej siab siab yog siv rau cov qos yaj ywm mashed, lawv zoo boiled. Cov hmoov txhuv nplej siab txo cov roj cholesterol.
Thiab siv qos yaj ywm yog dab tsi? Qos yaj ywm yog ib yam khoom muaj nqis. Nws muaj txog kaum kaum sib txawv macro- thiab microelements, uas yog cov tseem ceeb xws li calcium, poov tshuaj, hlau, thiab lwm yam. Qos yaj ywm tubers muaj cov vitamins B, uas koom nrog hauv kev sib txuas ntawm hemoglobin thiab cov tshuaj tiv thaiv thiab tseem ceeb heev rau cov metabolism. hauv lub cev. Lub npe nrov vitamin C kuj muaj nyob rau hauv cov khoom no. Tau noj tsuas yog 300 g ntawm qos yaj ywm, koj yuav muab koj lub cev yuav luag tag nrho cov nyiaj pub dawb txhua hnub ntawm cov khoom siv no. Thiab yog vim li cas koj xav tau ib tug txiv qaub tom qab ntawd?