Qos yaj ywm yog cov khoom noj tseem ceeb hauv ntau lub tebchaws, thiab Argentina tsis muaj qhov tshwj xeeb. Keeb kwm ntawm kev cog qoob loo hauv Argentina tau rov qab ntau pua xyoo, thiab cov qoob loo tau ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv lub teb chaws kev ua liaj ua teb thiab kev lag luam.
Qos yaj ywm yog nyob rau hauv Andes, thiab nws tau ntseeg tias lawv thawj zaug nyob ib ncig ntawm 7,000-10,000 xyoo dhau los los ntawm cov neeg hauv paus txawm nyob rau hauv tam sim no Peru thiab Bolivia. Los ntawm qhov ntawd, cov qos yaj ywm kis thoob plaws hauv cheeb tsam Andean thiab nws thiaj li ua rau nws txoj kev mus rau lwm qhov ntawm South America.
Thaum cov neeg Mev tuaj txog hauv South America nyob rau xyoo pua 16th, lawv tau ntsib cov qos yaj ywm thiab lees paub nws cov nqi raws li cov khoom noj. Lawv coj cov qos yaj ywm rov qab rau Tebchaws Europe, qhov chaw uas nws tau los ua cov qoob loo nrov. Txawm li cas los xij, nws tsis yog txog thaum xyoo pua 18th uas cov qos yaj ywm tau qhia rau Argentina.
Qos yaj ywm tau pib cog qoob loo hauv Argentina los ntawm cov neeg hauv paus txawm uas tau loj hlob rau ntau pua xyoo. Cov qos yaj ywm tau zoo haum rau thaj tsam Andean, qhov twg cov av thiab kev nyab xeeb zoo ib yam li cov qos yaj ywm ib txwm nyob. Cov neeg hauv paus txawm siv cov txheej txheem hu ua "terracing" los cog qos yaj ywm rau ntawm qhov chaw siab tshaj ntawm Andes.
Thaum lub xyoo pua 19th, cov neeg tsiv teb tsaws chaw nyob sab Europe pib tuaj txog hauv Argentina, thiab ntau tus ntawm lawv tau coj nrog lawv cov tswv yim ua liaj ua teb tshiab thiab thev naus laus zis. Lawv kuj tau coj cov qos yaj ywm tshiab, uas zoo dua rau Argentine huab cua thiab av.
Kev taw qhia txog ntau yam tshiab thiab cov tswv yim ua liaj ua teb ua rau muaj kev nce ntxiv hauv cov qos yaj ywm hauv Argentina. Thaum pib ntawm lub xyoo pua 20th, qos yaj ywm tau dhau los ua ib lub teb chaws cov qoob loo tseem ceeb tshaj plaws, thiab Argentina yog ib lub ntiaj teb cov qos yaj ywm loj tshaj plaws.
Niaj hnub no, kev cog qoob loo tseem yog ib feem tseem ceeb ntawm Argentina txoj kev ua liaj ua teb. Lub teb chaws yog ib qho ntawm cov qos yaj ywm loj tshaj plaws nyob hauv lub ntiaj teb, thiab qos yaj ywm yog cov khoom noj tseem ceeb rau ntau tus neeg Argentines. Qos yaj ywm yog zus nyob rau hauv ntau qhov chaw ntawm lub teb chaws, los ntawm lub siab Andes mus rau lub fertile plains ntawm lub Pampas.
Nyob rau hauv xyoo tas los no, tau muaj kev txaus siab rau cov qos yaj ywm hauv paus txawm ntau yam uas tau loj hlob nyob rau hauv Argentina. Ntau yam ntawm cov ntau yam no tau zoo yoog rau hauv cheeb tsam huab cua thiab av, thiab lawv kuj muaj qhov tshwj xeeb tsw thiab textures. Qee cov neeg ua liaj ua teb tam sim no tab tom loj hlob cov qub no, ob qho tib si rau lawv tus kheej noj thiab muag hauv khw hauv zos.
Hauv kev xaus, keeb kwm ntawm kev cog qoob loo hauv Argentina yog ib zaj dab neeg ntxim nyiam ntawm kev sib cuam tshuam ntawm cov neeg hauv paus txawm, European colonizers, thiab cov tswv yim ua liaj ua teb niaj hnub. Niaj hnub no, cov qos yaj ywm tseem yog cov qoob loo tseem ceeb hauv Argentina, thiab lub teb chaws cov qos yaj ywm nplua nuj tseem niaj hnub ua kev zoo siab thiab tshawb nrhiav.