Thaum nws los txog rau kev txaus siab khoom noj txom ncauj, qos yaj ywm chips tuaj ua ntej. Ntawm lawv, chips sawv tawm rau lawv cov yam ntxwv crunch thiab ntau yam flavors. Tab sis dab tsi ua rau lawv txawv ntawm cov chips niaj hnub thiab vim li cas lawv thiaj li tsis tuaj yeem tiv taus?
Batch frying vs. nruam kib
Qhov tseem ceeb nyob rau hauv txoj kev ua noj. Thaum cov qos yaj ywm chips tsis tu ncua yog tsim los ntawm cov khoom siv txuas ntxiv, cov chips tau dhau los ua cov txheej txheem ntau tshaj plaws hu ua batch frying. Tsis zoo li kev sib txuas tas mus li, uas ua rau cov qos yaj ywm hlais los ntawm lub lauj kaub rau hauv cov kwj deg tas mus li, batch frying yuav ua rau me me ntawm cov qos yaj ywm tuab ntawm qhov kub qis.
Tsim lub Crunch zoo meej
Cov txheej txheem qeeb qeeb qeeb tso cai rau kev tswj xyuas qhov kub thiab txias, xyuas kom txhua lub nti ua tiav qhov kev xav tau zoo nkauj thiab xim kub. Tsis zoo li lawv cov khoom lag luam tsim tawm, batch-fried chips khaws ntau lub ntuj qos yaj ywm hmoov txhuv nplej siab, txhim kho lawv saj thiab crunch. Qhov kev ua kom zoo zoo no rov qab mus rau DIY txoj hauv kev yav dhau los, thaum cov neeg nyiam siv cov khoom siv tes ua hauv cov thawv me me, ua rau lub sij hawm "dummies chips."
Lub luag haujlwm ntawm cov thev naus laus zis niaj hnub
Niaj hnub no, kev lag luam fryers tau hloov pauv kev lag luam khoom noj txom ncauj los ntawm kev muab cov kev daws teeb meem zoo thiab txhim khu kev qha rau cov khoom ntim siab. Hom xws li Thaum tshav kub kub thiab Tswj tau muab cov cuab yeej tshiab tshaj plaws uas khaws cia cov khoom noj kib kom ruaj khov thaum muab lub neej ntev ntev. Txawm hais tias nws yog startups los yog tsim processors, batch fryers muaj ntau yam thiab nqi-zoo frying tov, txuas ntxiv cov cuab yeej cuab tam ntawm artisanal zoo nyob rau hauv cov khoom noj txom ncauj.
Qhov kev muaj koob meej nyob ntev ntawm cov chips yog vim kev sib xyaw ua ke zoo tshaj plaws ntawm kev coj noj coj ua thiab kev tsim kho tshiab. Ua tsaug rau kev kos duab ntawm batch frying, cov khoom noj txom ncauj no txuas ntxiv ua rau cov neeg nyiam noj khoom txom ncauj thoob plaws ntiaj teb, muab qhov saj ntawm nostalgia nrog txhua qhov txaus siab crunch.
