Txhua xyoo, cov neeg ua liaj ua teb qos yaj ywm hauv Is Nrias teb tau sau qoob loo zoo heev hauv Lub Ob Hlis-Lub Peb Hlis, tsuas yog ntsib cov nqi poob qis thiab kev poob nyiaj ntau tom qab sau qoob loo. Vim yog qhov lwj ntawm cov qos yaj ywm - suav nrog txog 80% dej-thiab tsis muaj chaw cia khoom txias txaus, 15-20% ntawm cov qoob loo puas tsuaj, yuam kom ntau tus neeg ua liaj ua teb muag khoom qis dua tus nqi tsim khoom.
Txawm li cas los xij, ib qho kev daws teeb meem zoo tau tshwm sim: kev ua cov qos yaj ywm ua cov khoom muaj nqis ntxiv, tshwj xeeb hmoov qos yaj ywm. Raws li cov Lub Koom Haum Tshawb Fawb Txog Qos Yaj Ywm Hauv Nruab Nrab (CPRI), Shimla40 xyoo tom ntej no, yuav muaj ib tug neeg uas yuav Kev thov khoom qos yaj ywm ua tiav ntau ntxiv. Tshwj xeeb, qhov kev thov rau:
- Fab Kis kib cia siab tias yuav loj hlob los ntawm 11.6%,
- Qos yaj ywm flakes thiab hmoov by 7.6%, Thiab
- Tej daim by 4.5%.
Qhov kev hloov pauv no qhia txog kev hloov pauv ntawm kev noj haus, kev nthuav dav ntawm kev lag luam khoom noj txom ncauj thiab khoom noj ceev ceev, thiab kev xav tau ntxiv los ntawm cov tsev so, cov khw noj mov, thiab cov kev pabcuam catering thoob plaws Is Nrias teb thiab txawv teb chaws.
Vim li cas thiaj ua hmoov qos yaj ywm?
Cov hmoov qos yaj ywm muaj ntau qhov zoo tshwj xeeb:
- Lub sijhawm khaws cia txog li 12 lub hlis, txo qhov kev xav tau muag tam sim ntawd
- Siv rau hauv khoom noj txom ncauj, kua zaub, kua ntses, khoom ci, thiab raws li ib tug thickening tus neeg sawv cev
- muaj zog peev xwm xa khoom tawm, nrog rau kev lag luam hauv Teb chaws Europe, Ixayees, Brazil thiab Indonesia
- Loj hlob kev thov hauv tebchaws hauv kev pabcuam zaub mov thiab cov khoom noj ntim khoom
Tus nqi lag luam nruab nrab ntawm cov hmoov qos yaj ywm yog nyob nruab nrab ntawm ₹120–₹130 ib kg, siab dua li tus nqi qos yaj ywm nyoos, uas feem ntau poob qis dua ₹10–₹12/kg thaum lub caij siab tshaj plaws.
Pib Ib Chav Ua Haujlwm: Kev Nqis Peev & Kev Tsim Kho Vaj Tse
Cov kws tshawb fawb txog kev ua liaj ua teb thiab cov kws tshaj lij kev lag luam hauv nroog hais tias pib ib lub chaw me me ua hmoov qos yaj ywm yuav tsum tau muaj kev nqis peev ntawm ₹15–20 lakhs (kwv yees li $18,000–24,000 USD)Cov. Qhov no suav nrog:
- Peeling tshuab
- Chav kho cua sov
- Cov khoom siv sib tsoo thiab ziab
- Ntim tshuab
- Kev kuaj xyuas zoo thiab cov chaw khaws cia khoom
Ntxiv rau kev nqis peev hauv peev, ua haujlwm peev rau cov khoom siv raw, cov neeg ua haujlwm, thiab kev xa khoom yog qhov yuav tsum tau ua. Txawm li cas los xij, qhov kev nqis peev no qhib lub qhov rooj rau cov nyiaj tau los thoob plaws hauv ib xyoos thiab kev loj hlob ntawm kev lag luam.
Ntxiv mus, tsoomfwv cov nyiaj pab, cov nyiaj qiv raws li PM Formalization of Micro Food Processing Enterprises (PM-FME) Scheme, thiab cov kev cob qhia muaj los txhawb cov chaw ua liaj ua teb me me hauv thaj chaw nyob deb nroog hauv Is Nrias teb.
Environmental thiab Economic Benefits
Kev ua qos yaj ywm tsis yog tsuas yog ua rau cov neeg ua liaj ua teb tau nyiaj ntau dua xwb tab sis kuj tseem muaj:
- Txo cov khoom noj pov tseg, tshwj xeeb tshaj yog thaum lub caij muaj roj ntau
- Tsim kev ua haujlwm hauv zos hauv kev cais, kev ua tiav, kev ntim khoom, thiab kev thauj mus los
- Txhawb zog kev koom tes ntawm cov poj niam hauv kev lag luam ua liaj ua teb nyob deb nroog
- Txhim Kho kev nkag mus rau kev noj haus zoo los ntawm cov khoom noj khoom haus sib txawv
Raws li Is Nrias teb lub hom phiaj los txhim kho nws cov saw hlau ua liaj ua teb thiab txo cov khoom noj khoom haus poob (uas suav nrog ₹92,651 crores/xyoo hla cov khoom lwj, ib FICCI), kev ua cov hmoov qos yaj ywm sib haum xeeb zoo kawg nkaus nrog lub teb chaws ob lub hom phiaj ntawm kev txhim kho cov nyiaj tau los ntawm kev ua liaj ua teb thiab kev lag luam ua liaj ua teb.
Rau cov neeg ua liaj ua teb qos yaj ywm hauv Is Nrias teb, txoj kev kom tau nyiaj ob npaug tej zaum yuav tsis yog nyob rau hauv kev nthuav dav thaj av - tab sis nyob rau hauv xav dhau ntawm cov khoom nyoosLos ntawm kev siv cov txheej txheem ua qos yaj ywm me me, tshwj xeeb tshaj yog rau hauv cov khoom lag luam uas muaj neeg xav tau ntau xws li hmoov, cov neeg ua liaj ua teb tuaj yeem tiv thaiv kev hloov pauv ntawm tus nqi, txo kev poob, thiab tsim kom muaj lub neej yav tom ntej uas ruaj khov thiab muaj txiaj ntsig. Lub cib fim tau npaj txhij lawm - thiab kev ua lag luam tau npaj txhij lawm.
