Tam sim no cov qos yaj ywm raug suav hais tias yog ib qho ntawm cov zaub tseem ceeb tshaj plaws hauv ntiaj teb, tab sis lawv txoj kev mus rau kev lees txais tsis yooj yim kiag li. Tus phab ej tsis zoo li yuav yog tus kws muag tshuaj tub rog Fabkis Auguste-Antoine Parmentier, uas raug cov Prussians ntes thiab muaj sia nyob tau ob xyoos ntawm cov qos yaj ywm - ib qho qoob loo uas tau txwv tsis pub cog hauv Fabkis. Thaum rov qab los tsev, nws tau tsim ib txoj kev ntse: nws cog cov teb qos yaj ywm ntawm lub tsev teev ntuj Carmelite thiab muab cov tub rog zov. Cov tub rog tsuas yog sawv saib xyuas thaum nruab hnub, tawm hauv cov teb tsis muaj neeg saib xyuas thaum hmo ntuj. Cov neeg Parisian tshaib plab, xav paub txog qhov zais cia, pib nyiag cov tubers thiab cog lawv tus kheej. Parmentier tau ua rau cov tais diav nrov xws li cov qos yaj ywm mashed nrog nutmeg thiab ib lub casserole ci ntawm nqaij nyuj minced nrog dos thiab thyme topped nrog cheese, hloov pauv Fabkis cov zaub mov mus ib txhis.
Kev tu siab thiab kev tsim kho tshiab kuj tau tsim keeb kwm qos yaj ywm. Nyob rau nruab nrab xyoo pua 19th, muaj kev sib kis kab mob lig loj heev hauv Ireland ua rau muaj kev tshaib plab loj heev, uas tua kwv yees li 25% ntawm cov pej xeem hauv lub tebchaws. Niaj hnub no, cov qos yaj ywm muaj kev rov ua dua tshiab hauv cov tais diav hauv cheeb tsam. Irish Colcannon - qos yaj ywm siav nrog mis nyuj thiab sib xyaw nrog zaub qhwv lossis zaub xas lav, dos ntsuab, thiab ntau butter - tseem yog ib qho khoom noj uas nyiam. Lub caij no, Idaho tau dhau los ua lub npe hu ua tuber; cov neeg hauv zos tso dag, "Tus neeg ua liaj ua teb ruam dua, nws cov qos yaj ywm loj dua." Cov qos yaj ywm Idaho-style raug txiav ua tej daim zoo li txiv kab ntxwv, siav luv luv, marinated hauv roj nrog qej, paprika, coriander, dill, thiab Tabasco, tom qab ntawd ci kom txog thaum crispy. Lawv tau txais kev pabcuam ua zaub mov sab lossis zaub mov tseem ceeb nrog ntau yam kua ntses.
