Qos yaj ywm feem ntau siv qhov tsom teeb ua zaub mov, tab sis Heimo Oberrauner, tus neeg ua liaj ua teb los ntawm Kirchbach, Austria, tab tom ua lub luag haujlwm los qhia tias cov tubers txo qis no tsim nyog tau txais kev saib xyuas ntau dua. Txij li thaum pib nws cov qos yaj ywm ua liaj ua teb xyoo 2011, Oberrauner tau loj hlob ntau dua 15 yam tshwj xeeb, txhua tus muaj nws tus kheej saj, xim, thiab cov txiaj ntsig kev noj haus. Ntawm nws cov khoom sau tsis tshua muaj lub pov haum zoo li "Rote Emmalie," uas khav theeb cov nqaij liab, thiab "Violet Star," nrog nws zoo nkauj xiav-violet sab hauv. Cov qos yaj ywm pom tau zoo no ntau dua li qhov muag khoom qab zib ntawm lub phaj-lawv muaj ntau yam flavors thiab tau ntim nrog cov vitamins thiab minerals.
Lub zog noj zaub mov ntawm qos yaj ywm
Oberrauner piav qhia tias "Cov qos yaj ywm feem ntau qis dua ntawm lawv cov khoom noj muaj txiaj ntsig," nplua nuj nyob rau hauv vitamin C, poov tshuaj, thiab fiber, qos yaj ywm kuj muaj ntau yam ntawm lwm yam tseem ceeb as-ham, ua rau lawv ib tug tseem ceeb staple nyob rau hauv cov zaub mov. Ntau yam uas muaj cov hmoov txhuv nplej siab, zoo li cov qos yaj ywm "Hermes", muaj txog li 17% cov hmoov txhuv nplej siab, uas ua rau lawv zoo meej rau cov tais diav xws li qos yaj ywm soups thiab dumplings. Qhov kev ua tau zoo no ua rau cov qos yaj ywm muaj lub zog noj zaub mov uas tuaj yeem hloov mus rau ntau hom kev ua noj.
Taug kev ntawm Qos yaj ywm: Los ntawm noob mus rau sau
Kev loj hlob qos yaj ywm yog ib txheej txheem ceev faj uas pib zoo ua ntej cog. Oberrauner piav qhia tias "Ob mus rau peb lub lis piam ua ntej cog, peb sprout qos yaj ywm nyob rau hauv lub teeb kom lawv pib pib hauv teb," Oberrauner piav qhia. Cov txheej txheem no, hu ua chitting, pab cov qos yaj ywm tsim lawv tus kheej sai dua thaum lawv nyob hauv av.
Cov av zoo yog qhov tseem ceeb rau kev ua qoob loo zoo. Qos yaj ywm vam meej nyob rau hauv zoo-loosened, aerated av uas tso cai rau lawv cov tubers kom nthuav dawb do. Oberrauner suav nrog cov organic teeb meem, xws li nyuj quav, rau hauv av kom ntxiv dag zog rau nws ua ntej cog. Thaum lub sij hawm kev loj hlob, kev tswj cov kab tsuag xws li Colorado qos beetle thiab kab mob zoo li lig blight yog qhov tseem ceeb. Oberrauner tso siab rau kev tiv thaiv cov nroj tsuag lom neeg los txo kev cuam tshuam ib puag ncig thaum tiv thaiv nws cov qoob loo.
Loj hlob los ntawm Me Pib Pib mus rau Kev Lag Luam Thriving
Dab tsi tau pib ua haujlwm me me ntawm ib lub hlis twg hauv xyoo 2011 tam sim no tau loj hlob mus rau hauv kev ua liaj ua teb 3.5-hectare. Oberrauner muab qhov kev vam meej no rau kev ua haujlwm hnyav, kev kawm txuas ntxiv, thiab kev mob siab rau kev ua liaj ua teb. "Koj yuav tsum tau kawm kom ua tau raws li cov neeg siv khoom xav tau thiab nyob twj ywm kev sib tw," nws hais.
Kev tswj dej kuj tseem ceeb heev hauv kev ua liaj ua teb qos. Oberrauner sau tseg tias dej nag tsis tu ncua tuaj yeem ua rau muaj kev puas tsuaj rau cov qoob loo. “Cov qos yaj ywm xav tau cov dej sib npaug. Ntau dhau los yog tsawg dhau tuaj yeem cuam tshuam rau kev sau qoob loo, "nws hais ntxiv. Nws ua liaj ua teb tau kho nws cov kev siv dej los xyuas kom cov qoob loo tau txais cov dej zoo, txawm tias thaum lub caij qhuav qhuav.
Kev Lag Luam Ncaj Ncees thiab Cov Khoom Siv Niaj Hnub No
Xyoo 2019, Oberrauner tau qhia txog qhov chaw pabcuam tus kheej ntawm nws cov liaj teb, tso cai rau cov neeg siv khoom yuav cov qos yaj ywm thiab lwm yam khoom ua liaj ua teb 24/7. Oberrauner hais tias "Tib neeg xav tau yooj yim, txawm tias thaum yuav khoom noj," Oberrauner pom. Lub chaw nres tsheb kuj muaj cov khoom npaj ua noj xws li chili con carne thiab qos yaj ywm kua zaub, khaws cia rau hauv jars kom ceev, yooj yim zaub mov.
Qhov kev lag luam ncaj qha no tau ua pov thawj tias muaj kev vam meej, ua rau cov neeg siv khoom niaj hnub no uas nyiam qhov yooj yim yam tsis muaj kev cuam tshuam rau qhov zoo. Oberrauner lub tswv yim tseem ua rau nws muaj kev sib raug zoo nrog nws cov neeg siv khoom, muab cov qos yaj ywm tshiab hauv zos.
Lub tswv yim rau Tsev Gardeners
Rau cov uas tab tom nrhiav kom loj hlob lawv tus kheej qos yaj ywm hauv tsev, Oberrauner muab qee cov lus qhia tswv yim: "Cov av xoob thiab hoeing tsis tu ncua yog qhov tseem ceeb rau kev loj hlob qos yaj ywm." Nws kuj pom zoo kom tig qhov chaw cog kom tsis txhob muaj cov khoom noj khoom haus, tshwj xeeb tshaj yog nitrogen, los ntawm cov av. Kev cog qoob loo kom ntseeg tau tias cov av tseem fertile thiab muaj peev xwm txhawb nqa qos yaj ywm yav tom ntej.
Heimo Oberrauner txoj kev taug mus rau hauv cov qos yaj ywm ua liaj ua teb nthuav tawm lub peev xwm zoo kawg ntawm cov qoob loo ntau yam no. Los ntawm kev tsom mus rau ntau yam, kev coj noj coj ua, thiab hloov mus rau kev lag luam tiam sis, nws tau hloov ua liaj ua teb me rau hauv kev lag luam vam meej. Txawm hais tias koj yog ib tus neeg ua lag luam lossis tus neeg ua haujlwm nyiam ua haujlwm, kev ua tiav ntawm koj cov qos yaj ywm qoob loo yog nyob ntawm kev npaj av, xaiv cov noob, thiab saib xyuas cov nroj tsuag xav tau thoob plaws hauv lawv txoj kev loj hlob. Raws li Oberrauner qhov kev paub qhia tau hais tias, nrog kev saib xyuas zoo, qos yaj ywm tuaj yeem muab ob qho tib si ua noj ua haus thiab cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntau, ua pov thawj tias lawv muaj ntau dua li cov tais diav.
