Feem ntau cov qos yaj ywm raug saib ua zaub mov ntxiv, tab sis Heimo Oberrauner, ib tug neeg ua liaj ua teb los ntawm Kirchbach, Austria, tab tom ua haujlwm los qhia tias cov qos yaj ywm no tsim nyog tau txais kev saib xyuas ntau dua. Txij li thaum pib nws lub teb qos yaj ywm hauv xyoo 2011, Oberrauner tau cog ntau dua 15 hom tshwj xeeb, txhua hom muaj nws tus kheej saj, xim, thiab cov txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv. Ntawm nws cov khoom sau muaj cov pob zeb zoo nkauj xws li "Rote Emmalie," uas muaj cov nqaij liab, thiab "Violet Star," nrog nws sab hauv xiav-violet zoo nkauj. Cov qos yaj ywm zoo nkauj no tsis yog tsuas yog qab zib rau ntawm lub tais xwb - lawv muaj ntau yam saj thiab muaj ntau yam vitamins thiab minerals.
Lub Zog Khoom Noj Khoom Haus ntawm Qos Yaj Ywm
Oberrauner piav qhia tias, "Cov qos yaj ywm feem ntau raug saib tsis taus txog lawv cov txiaj ntsig zoo rau kev noj haus." Cov qos yaj ywm nplua nuj nyob rau hauv vitamin C, potassium, thiab fiber, kuj muaj ntau yam khoom noj khoom haus tseem ceeb, ua rau lawv yog ib qho khoom noj tseem ceeb hauv kev noj haus. Cov hom qos yaj ywm uas muaj cov hmoov txhuv nplej siab, zoo li cov qos yaj ywm "Hermes" uas muaj hmoov txhuv nplej siab, muaj txog li 17% hmoov txhuv nplej siab, uas ua rau lawv zoo meej rau cov tais diav xws li cov kua zaub qos yaj ywm thiab cov khoom noj txom ncauj. Qhov kev hloov pauv no ua rau cov qos yaj ywm muaj zog rau kev noj haus uas tuaj yeem hloov kho rau ntau hom kev ua noj.
Kev Mus Los Ntawm Qos Yaj Ywm: Los Ntawm Noob Mus Rau Kev Sau Qoob Loo
Kev cog qos yaj ywm yog ib qho txheej txheem ua tib zoo uas pib ua ntej cog. "Ob mus rau peb lub lis piam ua ntej cog, peb cog cov qos yaj ywm hauv lub teeb kom lawv pib ua ntej hauv daim teb," Oberrauner piav qhia. Cov txheej txheem no, hu ua chitting, pab cov qos yaj ywm tsim lawv tus kheej sai dua thaum lawv nyob hauv av.
Qhov zoo ntawm av yog qhov tseem ceeb rau kev ua liaj ua teb qos yaj ywm kom zoo. Cov qos yaj ywm vam meej hauv cov av uas xoob thiab muaj cua nkag tau zoo uas ua rau lawv cov tubers nthuav dav tau yooj yim. Oberrauner muab cov organic matter, xws li cov quav nyuj, rau hauv av kom nplua nuj ua ntej cog. Thaum lub sijhawm loj hlob, kev tswj cov kab tsuag xws li Colorado qos yaj ywm kab thiab cov kab mob xws li lig blight yog qhov tseem ceeb. Oberrauner vam khom cov txheej txheem tiv thaiv cov nroj tsuag kom txo qhov cuam tshuam rau ib puag ncig thaum tiv thaiv nws cov qoob loo.
Kev Loj Hlob Los Ntawm Qhov Pib Me Me Mus Rau Kev Lag Luam Uas Muaj Kev Vam Meej
Xyoo 2011, thaum pib ua lag luam me me uas muaj ib feem plaub ntawm ib hectare, tam sim no tau loj hlob mus ua ib lub teb ua liaj ua teb qos yaj ywm uas muaj 3.5 hectare. Oberrauner hais tias qhov kev vam meej no yog vim nws ua haujlwm hnyav, kawm ntawv tas mus li, thiab muaj lub siab nyiam ua liaj ua teb. Nws hais tias, "Koj yuav tsum kawm ntxiv kom tau raws li cov neeg siv khoom xav tau thiab sib tw tau zoo."
Kev tswj dej kuj tseem ceeb heev rau kev cog qos yaj ywm. Oberrauner sau tseg tias nag tsis tu ncua tuaj yeem ua rau cov qoob loo tsis zoo. "Cov qos yaj ywm xav tau dej txaus. Ntau dhau lossis tsawg dhau tuaj yeem cuam tshuam loj heev rau kev sau qoob loo," nws hais ntxiv. Nws lub teb ua liaj ua teb tau hloov kho nws cov kev coj ua dej kom ntseeg tau tias cov qoob loo tau txais dej txaus, txawm tias thaum lub sijhawm qhuav.
Kev Lag Luam Ncaj Qha thiab Cov Kev Xav Tau ntawm Cov Neeg Siv Khoom Niaj Hnub
Xyoo 2019, Oberrauner tau tsim ib qho chaw pabcuam tus kheej ntawm nws lub teb ua liaj ua teb, uas tso cai rau cov neeg siv khoom yuav qos yaj ywm thiab lwm yam khoom ua liaj ua teb 24/7. "Cov neeg xav tau kev yooj yim, txawm tias thaum yuav khoom noj," Oberrauner hais. Lub chaw kuj tseem muaj cov khoom noj uas npaj txhij noj xws li chili con carne thiab kua zaub qos yaj ywm, khaws cia rau hauv lub thawv rau pluas mov sai thiab yooj yim.
Txoj kev lag luam ncaj qha no tau ua pov thawj tias muaj kev vam meej, pab cov neeg siv khoom niaj hnub no uas muab qhov yooj yim tso ua ntej yam tsis muaj kev cuam tshuam rau qhov zoo. Oberrauner txoj kev npaj kuj tseem ua rau nws muaj kev sib raug zoo nrog nws cov neeg siv khoom, muab cov qos yaj ywm tshiab, uas cog hauv zos rau lawv.
Cov Lus Qhia rau Cov Neeg Ua Vaj Tsev
Rau cov neeg uas xav cog lawv cov qos yaj ywm hauv tsev, Oberrauner muab qee cov lus qhia uas siv tau: "Av xoob thiab kev siv hoe tsis tu ncua yog qhov tseem ceeb rau kev loj hlob ntawm qos yaj ywm kom zoo." Nws kuj pom zoo kom hloov qhov chaw cog qoob loo kom tiv thaiv kev poob cov as-ham, tshwj xeeb tshaj yog nitrogen, ntawm cov av. Kev hloov qoob loo ua kom cov av tseem muaj txiaj ntsig thiab muaj peev xwm txhawb nqa cov qoob loo qos yaj ywm yav tom ntej.
Txoj kev ua liaj ua teb qos yaj ywm ntawm Heimo Oberrauner qhia txog lub peev xwm zoo kawg ntawm cov qoob loo no uas muaj ntau yam. Los ntawm kev tsom mus rau ntau hom, kev coj ua kom ruaj khov, thiab kev hloov kho raws li kev lag luam, nws tau hloov ib lub teb me me mus ua ib lub lag luam vam meej. Txawm koj yog ib tus neeg ua liaj ua teb lag luam lossis ib tus neeg ua teb ua vaj, kev vam meej ntawm koj cov qoob loo qos yaj ywm nyob ntawm kev npaj av zoo, kev xaiv noob, thiab kev saib xyuas cov nroj tsuag xav tau thoob plaws lawv lub voj voog loj hlob. Raws li Oberrauner qhov kev paub qhia, nrog kev saib xyuas zoo, qos yaj ywm tuaj yeem muab ob qho tib si kev lom zem ua noj thiab cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv tseem ceeb, ua pov thawj tias lawv ntau dua li tsuas yog ib qho tais diav xwb.
