Hauv ib xyoos, cov neeg yuav khoom hauv Baker Valley, Oregon, yuav muaj peev xwm yuav cov qos yaj ywm kib uas cog, txiav ua tej daim me me, thiab kib hauv zos. Thaum Lub Plaub Hlis 14, Baker City Council tau pov npav 6-0 kom muag Jess Blatchford thiab nws tus poj niam, Chelsea, ib thaj av hauv Elkhorn View Industrial Park rau $ 30,000, qhov chaw uas lawv npaj yuav tsim lub Hoobkas kib qos yaj ywm uas muaj 12,000-square-foot. Yuav muaj ib lub chaw ntxuav tais diav sib cais ntawm Blatchford Farms. Thaum pib lub Tsib Hlis, Jess yuav cog 20 daim av ntawm cov qos yaj ywm kib tshwj xeeb - puag ncig, me dua, nrog daim tawv dawb thiab nqaij - rau kev sau qoob loo thaum ntxov lub caij nplooj zeeg. Nws vam tias yuav muaj cov qos yaj ywm kib uas muaj ntsev thiab muaj ntxhiab barbecue hauv peb lub hnab loj ntawm cov txee hauv khw thaum lub caij ntuj no. "Nws nyuaj me ntsis rau kev nkag siab tam sim no," Blatchford hais. "Tab sis nws zoo siab heev."
Lub tswv yim tau pib los tom qab kev mus ncig ua si rau Traverse City, Michigan, thaum Lub Rau Hli 2025, ua ib feem ntawm kev ncig xyuas Potatoes USA. Blatchford, uas yog ib tug tswv cuab ntawm pawg thawj coj saib xyuas kev lag luam rau 6 xyoo, tau mus xyuas lub Hoobkas Great Lakes Potato Chip Co. thiab xav tsis thoob rau nws qhov yooj yim. "Kuv tau xav tias peb tuaj yeem ua qhov no," nws hais. Tsis zoo li Russet Burbanks uas cog rau cov qos yaj ywm khov ntawm lwm 620 daim av ntawm lub teb, cov qos yaj ywm chip yuav raug ntxuav tsis tau tev tawm - cov hlais nyias 1.75 hli ua rau daim tawv yuav luag tsis pom, thaum ntxiv cov as-ham. Cov qos yaj ywm chips yuav raug kib hauv roj canola. Ntau lub tsev noj mov hauv zos tau qhia txog kev txaus siab, thiab cov qoob loo yuav tsum muab kwv yees li rau lub hlis ntawm kev tsim khoom. Blatchford xav tias tsib txog rau tus neeg ua haujlwm yuav khiav lub Hoobkas kib, nrog rau cov neeg ua haujlwm tam sim no pab raws li qhov xav tau.
