Kaus Lim Qab Teb tab tom npaj rau lub caij ntuj sov sau qoob loo thaum ntxov thiab faib cov "Haji qos yaj ywm," uas muab lub npe raws li ib qho ntawm 24 lub caij faib (Haji, uas poob rau lub Rau Hli 21). Nrog kwv yees li ib hlis ntxiv kom txog thaum sau qoob loo, cov qos yaj ywm loj hauv thaj av roob Gangwon tab tom nkag mus rau theem kawg ntawm kev npaj rau lub caij cog qoob loo tom ntej. Cov qos yaj ywm cog rau lub caij nplooj ntoo hlav no muaj lub sijhawm cog qoob loo li 80-100 hnub thiab raug xa tawm thaum ntxov lub caij ntuj sov. Tsis zoo li cov qos yaj ywm khaws cia, "cov qos yaj ywm hnub" uas tau sau tshiab muaj cov tawv nyias dua, cov dej noo ntau dua, thiab cov qauv mos dua. Kev ua kom npau lossis ncu yog suav tias yog txoj hauv kev zoo tshaj plaws los txaus siab rau lawv cov saj qub, raws caij nyoog. Raws li Statistics Korea, xyoo tas los (2025), kev xa khoom thaum ntxov lub caij ntuj sov ntawm cov qos yaj ywm caij nplooj ntoo hlav tsim hauv tsev tau txog li 356,000 tons. Xeev Gangwon, ib qho ntawm lub teb chaws cov neeg tsim qos yaj ywm loj tshaj plaws, tau cog 14,927 hectares thiab tsim tau txog 48,790 tons, suav txog 13.6% ntawm tag nrho lub teb chaws.
Thaum lub caij qos yaj ywm Haji los txog, cov tuam txhab faib khoom tab tom ua haujlwm kom tau txais cov khoom muag thiab tsim cov tswv yim muag khoom raws li cov sijhawm xa khoom. Tshaj li qhov khoom tshiab, kev ua lag luam ua qos yaj ywm kuj vam meej. Cov chaw so hauv Gangwon muaj cov khoom noj txom ncauj ua los ntawm qos yaj ywm, suav nrog cov mov ci qos yaj ywm thiab cov qos yaj ywm zoo li qe, uas tseem yog cov neeg siv khoom nyiam. Nyob rau xyoo tas los no, kev tshaj xov xwm hauv zej zog thiab cov platform video tau nrov cov kev hloov pauv siv cov txuj lom cheese, cov kua ntses ntsim, thiab cov zaub mov yooj yim xws li qos yaj ywm chwijang (fermented soybean paste) thiab zaub xam lav qos yaj ywm. Kev lag luam sau tseg tias kev noj cov khoom ua liaj ua teb raws caij nyoog tam sim no txuas ntxiv mus rau kev yuav cov khoom xyaw nyoos mus rau cov khoom noj ua tiav, noj mov sab nraud, thiab kev ncig tebchaws, yog li ua kom muaj txiaj ntsig ntxiv ntawm cov khoom lag luam hauv zos. Muab lub qhov rais sau qoob loo luv luv uas ib txwm muaj ntawm cov khoom lag luam raws caij nyoog, qhov kawg ntawm Lub Rau Hli - qhov pib ntawm lub hnub sau qos yaj ywm - xav tias yuav yog lub sijhawm tseem ceeb rau ob tus neeg ua liaj ua teb thiab kev ua lag luam faib khoom.
