Tshawb nrhiav kev sib tshuam ntawm kev lig kev cai thiab thev naus laus zis hauv PepsiCo's Potato Research
Lub caij sau qoob ua rau muaj kev cia siab rau Josh Parsons thaum nws taug kev los ntawm cov teb ntawm PepsiCo's Rhinelander, Wisconsin ua liaj ua teb. Txhua kauj ruam tuav cov lus cog tseg ntawm kev tshawb pom, raws li hauv qab lub ntiaj teb yog qhov tseem ceeb ntawm kev ua haujlwm ib xyoos. Nyob rau hauv tsab xov xwm no, peb delve rau hauv cov pioneering ua hauj lwm ntawm Josh thiab nws pab neeg, raws li lawv muab ib txwm yug me nyuam cov kev coj noj coj ua nrog kev txiav-edge technology los tsim lub neej yav tom ntej ntawm Lay lub qos yaj ywm chips.
Josh Parsons, tus kws tshawb fawb R&D Sr. Thawj Tswj Hwm, coj ib pab pawg neeg mob siab rau kev cog cov qos yaj ywm tshwj xeeb uas tau npaj tseg rau Lay's iconic qos yaj ywm chips. Kev sau qoob loo txhua xyoo ntawm Rhinelander tsis yog tsuas yog ua rau cov qoob loo tshiab tab sis kuj tseem ua haujlwm raws li cov khoom muaj nqis ntawm kev nkag siab rau txoj kev cog qoob loo zoo.
Txawm hais tias muaj ntau dua 4,000 qos yaj ywm ntau yam thoob ntiaj teb, tsuas yog qee qhov kev xaiv ua tau raws li cov qauv nruj rau Lay's chips. Nrog kev ruaj khov, zoo, thiab saj ntawm lub hauv ntej, Josh thiab nws pab neeg tsis tu ncua rau kev txhim kho.
Kev siv ib qho kev sib xyaw ntawm kev yug me nyuam thiab cov cuab yeej niaj hnub xws li cov ntaub ntawv tshawb fawb thiab AI, pab pawg ua tib zoo xaiv cov qos yaj ywm niam txiv raws li qhov xav tau. Txhua tus ntoo khaub lig-pollination yields phav phav noob, tab sis tsuas yog ib txhais tes yuav nws thiaj li tawm tau cov qos yaj ywm uas xav tau.
Txoj kev taug tsis xaus nrog kev yug me nyuam; Kev tshuaj ntsuam genetic tsom xam kom paub meej txog cov qoob loo yav tom ntej yam tsis muaj kev hloov kho caj ces. Thaum muaj kev cog lus ntau yam tshwm sim, nws dhau mus rau qhov kev sim tiag tiag ntawm tus khub ua liaj ua teb thoob ntiaj teb.
Rau Josh, qhov kawg ntawm xyoo ntawm kev siv zog tuaj txog thaum thawj pawg ntawm Lay's chips, featuring nws tsim ntau yam, hits cov kab ntau lawm. Nws yog ib qho pov thawj rau nws pab neeg txoj kev mob siab thiab ua lub cim tseem ceeb hauv Lay txoj kev nrhiav tsis tu ncua rau qhov tsw thiab kev ruaj ntseg.
Raws li Josh xav txog qhov cuam tshuam ntawm nws txoj haujlwm, nws lees paub lub luag haujlwm uas lawv ris, txuas mus deb dhau Rhinelander cov teb. Lawv cov kev tsim kho tshiab kov txhua theem ntawm cov qos yaj ywm chips taug kev, los ntawm kev ua liaj ua teb mus rau lub rooj, embodying PepsiCo txoj kev cog lus rau kev ua tau zoo.
Kev tsim kho tshiab hauv kev yug me nyuam qos yaj ywm tsis yog hais txog kev tsim cov chips zoo dua; nws yog hais txog kev txhawb nqa lub neej yav tom ntej rau kev ua liaj ua teb thaum xa cov kev paub tsis sib xws rau cov neeg siv khoom thoob ntiaj teb.
