Bolivia cov cuab yeej cuab tam qos yog nplua nuj raws li nws cov toj roob hauv pes sib txawv. Nrog ntau tshaj 2,400 hom qos yaj ywm ib txwm muaj, lub teb chaws yog lub ntiaj teb qhov chaw ntawm qos yaj ywm biodiversity. Cov haiv neeg no, feem ntau nplua nuj nyob rau hauv antioxidants thiab lwm yam kev noj qab haus huv sib txuas, sawv cev rau cov khoom muaj nqis ntawm cov txiaj ntsig zoo rau kev ruaj ntseg zaub mov thiab tib neeg kev noj qab haus huv. Txawm li cas los xij, tsuas yog 30 ntawm cov hom no tau cog qoob loo tsis tu ncua, nrog rau qhov seem ntawm kev pheej hmoo ploj mus vim kev xav tau ntawm kev lag luam qis, kev hloov pauv huab cua, thiab tsis muaj kev txhawb nqa thev naus laus zis.
Lub zog noj zaub mov ntawm Native Qos yaj ywm
Tsis zoo li cov qos yaj ywm ua lag luam, uas feem ntau yog xim dawb, qab zib, los yog daj-ntsuab thiab nplua nuj nyob rau hauv carbohydrates, Bolivia cov qos yaj ywm tuaj hauv cov xim liab, ntshav, thiab xiav. Cov xim no yog vim muaj cov anthocyanins, muaj zog antioxidants uas pab tiv thaiv qee yam qog noj ntshav thiab tiv thaiv kab mob ntsig txog kev laus. Cov qos yaj ywm hauv tebchaws kuj yog qhov zoo tshaj plaws ntawm cov vitamins C, B1, thiab B3, nrog rau cov zaub mov tseem ceeb xws li potassium, hlau, thiab zinc. Lawv cov tawv nqaij yog nplua nuj nyob hauv fiber ntau, ua rau lawv muaj kev xaiv zoo rau cov neeg siv khoom noj qab haus huv.
Txawm hais tias cov txiaj ntsig no, cov qos yaj ywm ib txwm nyob tsuas yog li 1% ntawm Bolivia cov qos yaj ywm tag nrho. Cov laj thawj rau qhov no yog qhov nyuaj, txij li qhov kev xav tau ntawm kev lag luam tsawg mus rau qhov cuam tshuam ntawm kev hloov pauv huab cua ntawm cov cheeb tsam loj hlob ib txwm muaj. Cov qos yaj ywm feem ntau yog cog hauv thaj chaw siab siab, siab dua 3,000 meters, qhov chaw nyuaj tuaj yeem ua rau kev ua liaj ua teb nyuaj. Tsis tas li ntawd, vim tias cov noob qos yaj ywm tsis tuaj yeem khaws cia zoo li cov nplej, lawv yuav tsum tau cog txhua xyoo kom khaws cia, ntxiv dag zog rau lawv txoj kev txuag.
Kev hloov pauv huab cua thiab nws qhov cuam tshuam
Ib qho kev hem thawj loj tshaj plaws rau cov qos yaj ywm ntau yam yog kev hloov pauv huab cua. Cov qauv dej nag tsis tu ncua, ntev dua thiab hnyav dua drought, thiab lub sijhawm hloov ntawm lub caij cog qoob loo yog txhua yam ua rau muaj kev kub ntxhov rau kev ua liaj ua teb ib txwm muaj. Piv txwv li, Solanum curtilobum, ib hom qos yaj ywm ib txwm muaj nyob rau hauv cov mob khaub thuas thiab feem ntau yog noj raws li chuño lossis tunta (qos yaj ywm qhuav), yuav tsum muaj lub caij ntuj no txias kom khov rau hauv qhov tseem ceeb. Txawm li cas los xij, qhov kub thiab txias nce ntxiv ua rau nws nyuaj zuj zus kom ua tiav cov txheej txheem ntuj khov-qhuav no, ua rau cov neeg ua liaj ua teb tso tseg nws txoj kev cog qoob loo.
Kev nyab xeeb tsis tuaj yeem ua rau muaj teeb meem ntau ntxiv nrog cov kab tsuag thiab kab mob, ntxiv hem cov qos yaj ywm. Rau cov neeg ua liaj ua teb me, cov kev cov nyom no tuaj yeem ua rau muaj kev ntxhov siab, tshwj xeeb tshaj yog thaum ua ke nrog kev siv dej tsawg, cov noob tau zoo dua qub, thiab cov thev naus laus zis ua liaj ua teb niaj hnub.
Kev siv zog khaws cia Native Potatoes
Paub txog qhov xav tau tseem ceeb los tiv thaiv Bolivia cov qos yaj ywm ib txwm muaj, ntau lub koom haum, suav nrog Fundación Proimpa, tab tom ua haujlwm los txhawb lawv txoj kev cog qoob loo thiab noj. Proimpa tau ua haujlwm rau ntau tshaj 15 xyoo, tsim ntau tshaj 20 txoj haujlwm txhawm rau txhim kho cov noob zoo, txhawb nqa cov koom haum ua liaj ua teb, thiab txuas cov qos yaj ywm cov neeg tsim khoom nrog cov tuam txhab ua zaub mov. Cov kev pib no pib dais txiv hmab txiv ntoo, nrog cov qos yaj ywm ib txwm nyiam pleev xim qhov ncauj, tswm ciab, lub hnub qub dub, Thiab lub hnub qub liab ua lawv txoj hauv kev mus rau hauv kev ua lag luam thiab ua ib feem ntawm cov neeg siv khoom tsis tu ncua.
Ntxiv nrog rau kev noj tshiab ntxiv, Proimpa thiab nws cov neeg koom tes tau tshawb nrhiav kev lag luam tshiab rau cov khoom lag luam qos yaj ywm ua tiav. Ib qho kev vam meej yog qhov kev taw qhia ntawm cov qos yaj ywm chips, uas tau pom ib qho chaw nyob hauv khw muag khoom noj txom ncauj. Qhov kev sib txawv ntawm cov khoom no tsis yog tsuas yog muab cov nyiaj tau los tshiab rau cov neeg ua liaj ua teb tab sis kuj txhawb kev paub txog kev noj haus thiab kev coj noj coj ua ntawm Bolivia cov qos yaj ywm ib txwm muaj.
Txoj Haujlwm Ua Ntej
Txawm tias muaj kev vam meej, ntau txoj haujlwm tseem yuav ua. Kev muaj sia nyob txuas ntxiv ntawm Bolivia cov qos yaj ywm ib txwm nyob ntawm ntau yam tseem ceeb: kev txhim kho kev lag luam, txhim kho cov khoom lag luam los ntawm cov noob zoo dua thiab cov thev naus laus zis, thiab ua kom cov neeg siv khoom paub txog cov txiaj ntsig ntawm cov qos yaj ywm ib txwm muaj. Ximena Cadima, tus tswj hwm ntawm Agrodiversity Program ntawm Fundación Proimpa, hais txog qhov yuav tsum tau muaj kev sib koom ua ke:
"Yuav kom tsis txhob poob ntau yam no, peb yuav tsum tau nce kev noj thiab muab cov neeg ua liaj ua teb nrog cov ntawv pov thawj cov noob thiab nkag mus rau cov thev naus laus zis uas tso cai rau lawv tsim ntau yam tsis muaj kev puas tsuaj rau ib puag ncig. Kev txhawb nqa kuj tseem ceeb heev, vim muaj coob tus neeg tsis paub txog cov qos yaj ywm ib txwm muaj lossis lawv cov khoom. Los ntawm kev noj cov qos yaj ywm ib txwm muaj, peb tuaj yeem tiv thaiv lawv cov biodiversity. "
Cov ntaub ntawv tsim tawm los ntawm Bolivia's Sistema Integrado de Información Productiva (SIIP) qhia tias lub teb chaws tsim ntau tshaj 1.2 lab tons ntawm qos yaj ywm txhua xyoo, tab sis daim duab no feem ntau qhia txog kev lag luam ntau yam. Qhov tsis muaj cov ntaub ntawv raug cai ntawm cov qos yaj ywm ib txwm muaj qhia txog qhov xav tau ntawm cov ntaub ntawv zoo dua thiab kev txhawb nqa rau cov qoob loo tsis muaj npe.
Bolivia cov qos yaj ywm ib txwm muaj yog ib feem tseem ceeb ntawm lub teb chaws txoj kev ua liaj ua teb biodiversity, tsis yog tsuas yog cov txiaj ntsig kev noj haus tab sis kuj muaj kev sib txuas rau cov cuab yeej cuab tam kev cai. Txawm li cas los xij, cov teeb meem ntawm kev hloov pauv huab cua, kev xav tau ntawm kev ua lag luam, thiab kev txwv thev naus laus zis cuam tshuam rau lawv txoj sia nyob. Los ntawm kev siv zog tsis tu ncua los txhawb kev cog qoob loo, txhim kho kev tsim khoom, thiab txuas cov neeg ua liaj ua teb nrog kev lag luam, cov koom haum xws li Fundación Proimpa tau ua haujlwm los xyuas kom meej tias cov hom no tseem muaj kev vam meej rau ntau tiam neeg.
