Lub nroog me me ntawm Bayburt, nyob rau sab qaum teb sab hnub tuaj ntawm Qaib Cov Txwv, tab tom pom lub caij ua liaj ua teb zoo siab thaum lub caij qos yaj ywm sau los txog rau qhov kawg. Paub hauv zos li "kartol," qos yaj ywm tau loj hlob ntawm tsev neeg ua liaj ua teb Bilgehan Sancar nyob rau hauv Çayırköprü lub zos, qhov twg nws tau nyiam ib zoo kawg nkaus yield xyoo no, cia siab tias yuav ncav cuag nruab nrab 30 txog 40 tons. Piv rau xyoo tas los cov txiaj ntsig ntawm ib ncig ntawm 8-10 tons, qhov nce xyoo no tseem ceeb, qhia txog kev loj hlob thiab kev vam meej rau Sancar thiab nws tsev neeg ua liaj ua teb.
Kev cog lus rau Organic Farming
Sancar txoj kev ua liaj ua teb yog ua raws li kev cog lus tob rau cov txheej txheem organic, zam tshuaj chiv thiab tshuaj tua kab. Qhov kev xaiv no tsis yog hais txog kev ua kom tau raws li kev xav tau ntawm kev lag luam, tab sis yog lub hauv paus ntawm kev ntseeg ruaj khov hauv kev muab cov khoom noj qab haus huv, zoo ib puag ncig. Organic ua liaj ua teb, raws li sau tseg los ntawm cov kws txawj zoo li lub Cov Khoom Noj thiab Kev Ua Liaj Ua Teb (FAO), tau raug lees paub ntau ntxiv rau nws txoj kev ruaj khov, muab cov txiaj ntsig ntev rau kev noj qab haus huv hauv av thiab biodiversity. Sancar txoj kev ua raws li cov hauv paus ntsiab lus ntawm cov organic txhais tau hais tias nws cov liaj teb tsis tsuas yog muaj txiaj ntsig zoo xwb tab sis kuj tseem muaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig, huv si uas ua tau raws li cov neeg siv khoom xav tau rau ob qho tib si zoo thiab kev nyab xeeb.
Field-to-Table Quality Control
Dab tsi ua rau Sancar ua liaj ua teb sib nrug yog nws nruj teb-rau- rooj zoo tswj txheej txheem. Nws tus kheej ua qhov kev sim saj ntawm nws cov qos yaj ywm ua ntej lawv tawm mus ua liaj ua teb. Sancar siv cov kauj ruam ntxiv ntawm kev ua noj cov qos yaj ywm tshiab tshiab hauv thaj teb, siv hluav taws ua los ntawm ntoo thiab nyom. Tom qab ua noj ua haus, nws tsev neeg saj cov qos yaj ywm kom ntseeg tau tias lawv ua tau raws li cov qauv siab tshaj plaws ua ntej lawv muag. Sancar piav tias, “Kuv tsis muag yam uas kuv yuav tsis noj kuv tus kheej. Yog tias kuv txaus siab rau qhov saj, ces kuv paub tias kuv cov neeg siv khoom yuav zoo ib yam. " Qhov kev txhais tes ntawm txoj hauv kev rau kev ruaj ntseg zoo tau ua rau nws muaj kev ntseeg siab rau cov neeg siv khoom, uas txaus siab rau authenticity thiab saj ntawm nws cov qos yaj ywm organic.
Nyob rau hauv 2023, kev tshawb fawb ua los ntawm lub Lub Tuam Txhab Thoob Ntiaj Teb hais txog qhov loj hlob ntawm cov neeg siv khoom xav tau cov khoom siv hauv zos, organic khoom, ib qho qauv uas sib haum nrog Sancar lub tswv yim ua liaj ua teb. Raws li cov neeg siv khoom paub ntau ntxiv txog kev cuam tshuam ib puag ncig ntawm kev tsim khoom noj khoom haus, lawv tab tom nrhiav kev tsim khoom zoo li Sancar's uas muaj ob qho tib si tsw thiab ruaj khov.
Tsev Neeg Txoj Haujlwm: Qhov tseem ceeb ntawm zej zog thiab kev ua haujlwm nyuaj
Sancar ua liaj ua teb yog ib qho piv txwv tseeb ntawm tsev neeg ua liaj ua teb, nrog nws cov menyuam, tus txij nkawm, thiab cov tsev neeg txuas ntxiv txhua tus ua lub luag haujlwm hauv kev sau qoob loo. Qhov qauv ntawm kev ua liaj ua teb, feem ntau hu ua me me los yog tsev neeg ua liaj ua teb, yog qhov tseem ceeb tsis yog rau kev lag luam hauv zos nkaus xwb tab sis kuj yog kev tswj hwm kev ua liaj ua teb. Tsev neeg ua hauj lwm ua ke, nrog rau txhua tus neeg koom nrog kev sau qoob, txheeb xyuas, thiab npaj cov qos yaj ywm. Sancar hais ntxiv tias kev ua haujlwm ntawm kev hlub uas nkag mus rau hauv kev ua liaj ua teb ua haujlwm txhawb nqa zej zog tus plig thiab ua haujlwm raug cai uas ua rau lawv cov khoom tshwj xeeb. "Peb txhua tus nyob hauv qhov no ua ke, ua haujlwm hnyav, thiab peb ua vim peb hlub nws," nws hais.
Kev tshawb fawb los ntawm cov Food and Agriculture Organization (FAO) taw qhia tias tsev neeg ua liaj ua teb pab txhawb rau zaub mov kev ruaj ntseg thiab kev txhim kho nyob deb nroog, ua rau lawv tseem ceeb heev rau kev ua liaj ua teb toj roob hauv pes ntawm cov teb chaws xws li Qaib Cov Txwv. Sancar txoj hauv kev ua ib qho tseem ceeb ceeb toom txog tus nqi ntawm kev ua liaj ua teb me me hauv kev tsim cov txiaj ntsig kev lag luam thiab kev sib raug zoo rau cov zej zog nyob deb nroog.
Economic Success thiab Consumer Trust
Sancar txoj kev vam meej kuj yog cim los ntawm nws lub peev xwm sib npaug economic viability nrog nws kev cog lus rau kev ua tau zoo. Tus nqi lag luam rau nws cov qos yaj ywm yog li ntawm 10 mus rau 25 Turkish Lira ib kilogram, nyob ntawm ntau yam thiab loj. Thaum tus nqi yuav txawv, Sancar hais txog qhov tus nqi ntawm kev yuav ncaj qha los ntawm kev ua liaj ua teb, qhov twg cov neeg siv khoom tuaj yeem pom qhov zoo ua ntej. Nws caw cov neeg siv khoom tuaj xyuas cov liaj teb, qhov chaw uas lawv tuaj yeem yuav cov khoom tshiab ntawm tus nqi sib tw, hla cov cim los ntawm kev lag luam loj.
Qhov tseem ceeb ntawm txoj hauv kev ncaj qha rau cov neeg siv khoom no yog underscored los ntawm kev xav tau ntawm cov neeg siv khoom traceable, sustainable khoom noj, raws li tau sau tseg hauv tsab ntawv ceeb toom los ntawm lub Lub Ntiaj Teb Economic Lub Rooj Sab Laj. Los ntawm kev muab cov pob tshab thiab kev nkag mus rau nws cov liaj teb, Sancar txhim kho kev ntseeg siab nrog nws cov neeg siv khoom, kom ntseeg tau tias lawv ntseeg tau qhov zoo ntawm cov qos yaj ywm lawv yuav.
Ib qho qauv rau kev ua liaj ua teb thiab kev ntseeg siab ntawm cov neeg siv khoom
Bilgehan Sancar cov qos yaj ywm ua liaj ua teb hauv Bayburt yog ib qho pov thawj rau lub zog ntawm organic ua liaj ua teb, tsev neeg ua hauj lwm, Thiab zoo kev ruaj ntseg. Cov txiaj ntsig tau nce ntxiv rau xyoo no, suav nrog kev mob siab rau cov hauv paus ntsiab lus ntawm cov organic, tau ua rau cov qoob loo uas tsis yog txhawb nqa cov zej zog hauv zos xwb tab sis kuj txhawb kev ntseeg siab thiab kev txaus siab ntawm cov neeg siv khoom. Sancar txoj hauv kev qhia tau hais tias me me, tsev neeg ua liaj ua teb tuaj yeem vam meej txawm nyob rau hauv lub ntsej muag ntawm cov neeg sib tw loj dua los ntawm kev tsom mus rau zoo, sustainability, Thiab kev sib raug zoo ntawm zej zog.
