Tus neeg ua liaj ua teb Irish Maria Flynn npaj rau kev pib muag muag hauv UK Market
Yim xyoo dhau los, Maria Flynn, tus poj niam Irish los ntawm Ballymakenny Farm, pib nws txoj kev mus rau hauv cov cuab yeej cuab tam cog qoob loo nrog ntau yam, Violetta. Dab tsi tau pib ua haujlwm ua haujlwm tam sim no tau tawg rau hauv kev lag luam vam meej. Los ntawm 2024, Maria cultivates yim ntau yam ntawm cov cuab yeej cuab tam qos yaj ywm thiab tau teem rau export nws cov khoom thawj zaug.
"Peb loj hlob 20 ntau yam ntawm 20 daim av. Kuv tus txiv hlob ntau yam qauv thaum kuv loj hlob cov cuab yeej cuab tam, "Maria piav qhia. "Nyob rau hauv ob peb xyoos dhau los, kuv tau mus los ntawm kev ua qhov no raws li kev nyiam ua kom tau txais khoom plig thiab nyob hauv TV nrog cov kws ua zaub mov nto moo! Nws tau zoo mus txog thaum Covid ntaus thiab rhuav tshem 100% ntawm kuv lub khw. Lub sijhawm ntawd, peb tau qhib kev tsav tsheb - 'Spud Shack' - kom nyob hauv kev lag luam, uas tam sim no peb tab tom nrhiav los txhim kho mus rau hauv chav tshwj xeeb tearoom thiab khw ua liaj ua teb. "
Ntawm cov cuab yeej cuab tam ntau yam Maria loj hlob yog Pink Fir Apple qos yaj ywm, ib lub hauv paus chiv keeb Fabkis cov qos yaj ywm tau qhia rau Ireland hauv xyoo 1800. "Thaum koj muaj ntau yam qub no nws nyuaj rau ua pov thawj keeb kwm, tab sis kuv tuaj yeem lees paub qhov saj. Nws yog ib tug fingerling qos yaj ywm nrog ib tug heev nutty tsw; Nws tau ua rau muaj kev cuam tshuam loj nrog cov kws ua zaub mov hauv tebchaws Ireland, "nws tau sau tseg.
Nrog rau kev lag luam Irish tam sim no nws tus kheej txhawb nqa, Maria yog npaj los nthuav. "Lub xyoo no peb tab tom hloov kev lag luam raws li peb tau pom ib txoj hauv kev los muab kev lag luam UK. Peb tau nkag mus rau kev koom tes nrog Patch Potatoes (McCreight Potatoes) uas tseem tshwj xeeb hauv cov qos yaj ywm cov cuab yeej cuab tam. Peb cov ntau yam yuav muaj nyob rau ntawm Patch Potatoes 'lub vev xaib muag thoob plaws UK siv lub network tsim ntawm cov xa khoom xa tuaj. Cov neeg cog qoob loo hauv tsev tuaj yeem yuav lawv cov noob qos yaj ywm los ntawm lawv lub vev xaib kom loj hlob lawv tus kheej. "
Maria txaus siab rau kev koom tes nrog McCreight Potatoes. “Peb zoo siab heev uas tuaj yeem nthuav dav kev lag luam. Xyoo no yuav yog qhov muag muag muag rau hauv UK, vim nws ib txwm yog peb txoj kev npaj ua lag luam maj mam, thiab peb tos ntsoov ua haujlwm nrog cov kws ua zaub mov hauv London thiab dhau mus. "
Qhov kev nthuav dav no yog lub sijhawm tseem ceeb rau Ballymakenny Farm Heritage Potatoes, qhia txog lub peev xwm rau kev loj hlob ntxiv thiab kev vam meej hauv kev lag luam tshiab.
